Il Cous cous è il vero protagonista della manifestazione è il Cous cous, piatto povero per eccellenza ma capace di far incontrare, in questa piccola cittadina della Sicilia nord-occidentale, chef provenienti da tutto il mondo all’insegna dell’integrazione e dello scambio.

Corteo nuziale e Ballo Pantomima della Cordella a Petralia Sottana (PA), rievocazione di antichissime tradizioni contadine, di origine pre-cristiana. La Manifestazione è inserita nel calendario dei grandi eventi della Regione Sicilia.

A Palazzolo Acreide la grande devozione per questo Santo è antichissima come attesta la Cappella a lui dedicata presso l'antica chiesa dell'Annunziata esistente fin dal XV secolo.La festa, fissata per la ricorrenza del 20 gennaio, a Palazzolo si replica il 10 agosto, con la stessa grande devozione ma con una cornice di pubblico, di spettacolarità e di folklore eccezionali

La manifestazione organizzata dall'associazione Casa Normanna del Rione Vecchia Matrice, si svolge ai piedi del Castello Normanno di Motta Sant'Anastasia (CT), in Piazza Dante e nei dintorni.

Durante il periodo dell'Infiorata vi saranno spettacoli, degustazioni, avvenimenti culturali e mostre. Un invito particolare a vivere l'infiorata attraverso la visita delle bellezze barocche della città di Noto

Cavalcata dei "Giganti" Mata e Grifone, mitici progenitori della città di Messina. Due colossali statue di giganti a cavallo in cartapesta, ritenuti i progenitori di Messina, vengono portati in giro per la città. Mata rappresenta una messinese unita a Grifone, moro conquistatore della Città di Messina.